Bakso Bakar

Bakso Bakar

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 1 butir telur
• 100 gram tepung kanji
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdm garam
• ½ sdt kaldu sapi bubuk

Bahan Olesan, campur rata:

• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm margarine cair

Cara Membuat :

• Campur daging sapi giling, telur dan bumbu, lalu haluskan dengan menggunakan food processor.
• Tambahakn tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam baskom.
• Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan.
• Tusuk beberapa bakso yang sudah matang dengan tusuk sate. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Bakar bakso di atas bara api sambil sesekali dioles dengan bahan olesan.
• Bakar hingga kecokelatan, angkat.
• Sajikan dengan sambal botol.