Bayam Masak Jamur

Bayam masak jamur

Bahan:

• Bayam jepang/bayam biasa 250 g
• Jamur kancing, cincang 60 g
• Telur, kocok lepas 1 butir
• Bawang bombay, potong korek api 40 g
• Bawang putih, cincang 3 siung
• Saus tiram 1 sdm
• Minyak zaitun/sawit 2 sdm
• Garam halus 1 sdt

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan kocokan telur, jamur, garam, lada dan saus tiram. Aduk rata.
• Masukkan bayam jepang, masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat.
• Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 3 porsi
Tip: Bayam sangat mudah masak, masukkan sesaat sebelum sayur diangkat.