Bokcoi Siram Daging

Bokcoi Siram Daging

Bahan:

• 300 g bokcoi, bersihkan, potong-potong, rebus, tirskan
• 200 g daging sapi cincang
• 100 g paprika merah, potong dadu
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu:

• 50 g bawang Bombay, potong korek api
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ¼ sdt garam halus
• ½ sdt lada halus
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna.
• Tuang saus tiram, kecap asin, gula pasir, lada dan garam, aduk rata. Masukkan bokcoi, aduk dan masak hingga matang.
• Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.
  Untuk 3 Porsi